Bánh sinh nhật cho mẹ với trang trí đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự sang trọng, tinh tế thích hợp để dành tặng cho người mẹ kính yêu nhân ngày “sanh thần”.
Cùng Rong Ba Group khám phá ngay cách làm bánh sinh nhật dành cho người mẹ hiền của chúng ta ngay trong bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu làm Bánh kem sinh nhật cho mẹ
Bột mì đa dụng 280 gr; Baking powder 2.25 muỗng cà phê(bột nở); Bơ lạt 510 gr(để mềm); Trứng gà 3 quả; Tinh chất vani 1.5 muỗng canh; Buttermilk 240 ml; Sữa tươi không đường 60 gr(hoặc whipping cream); Đường bột 575 gr; Đường 333 gr; Muối 1 muỗng cà phê; Cốm màu 1 ít
Buttermilk là gì
Buttermilk là một loại sữa được lên men sau khi được tách béo từ quá trình sản xuất bơ. Vì thế, nó có dạng lỏng và vị chua rất đặc biệt, khác hẳn so với sữa chua mà bạn dùng hằng ngày.
Loại sữa này có thể uống trực tiếp hoặc sử dụng trong các món ăn để làm tăng thêm hương vị, nhất là trong các loại bánh nướng như bánh quy, bánh kếp và bánh mì ngọt hoặc bổ sung thêm trong một số loại bột chiên rán, làm kem nền của món súp hoặc nước sốt salad.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy đánh trứng, tô, rây lọc, khuôn tròn 20cm, phới dẹt, túi bắt bông kem
Cách chế biến Bánh kem sinh nhật
Trộn bột
Đầu tiên, rây mịn 280gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 3/4 muỗng cà phê muối, 2.25 muỗng cà phê baking powder rồi trộn đều.
Đánh bơ và trứng
Cho vào tô mới 170gr bơ lạt để mềm rồi dùng máy đánh cho mịn mượt. Tiếp theo, cho từ từ 333gr đường vào tô bơ và tiếp tục trộn đều trong 3 phút đến khi bơ bông đều, có màu vàng nhạt.
Kế đến, cho lần lượt 3 quả trứng gà vào rồi đánh cho hỗn hợp mịn mượt.
Cuối cùng, cho vào thêm 1 muỗng canh tinh chất vani, trộn đều 1 lần nữa là hoàn tất.
Trộn bột bánh
Tiếp đến, cho luân phiên bột khô và 240ml buttermilk vào tô bơ, vừa cho vừa trộn bằng máy.
Cứ cho 1 ít bột khô thì bạn đổ vào 1 ít sữa để hỗn hợp được loãng, dễ hòa quyện với nhau.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.
Thoa 1 lớp bơ vào khuôn tròn, sau đó cho vào 1 tấm giấy nến. Kế đến, đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi dùng tay đập nhẹ dưới đáy khuôn để bột dàn đều.
Nướng bánh 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C đến khi mặt bánh chín vàng là được.
Làm kem trang trí bánh
Cho vào tô 340gr bơ lạt để mềm rồi dùng máy đánh cho mịn mượt.
Tiếp theo, rây mịn vào tô bơ: 1/4 muỗng cà phê muối, 575gr đường bột, 1/2 muỗng canh tinh chất vani rồi tiếp tục đánh đều.
Cuối cùng, bạn cho 60ml sữa tươi (hoặc whipping cream) và đánh bằng máy đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Hoàn thành
Cho kem bơ vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm kem lên mặt bánh, hướng từ giữa ra ngoài, 1 tay bơm kem 1 tay xoay bàn xoay để hỗn hợp dàn đều.
Kế đến, tráng mịn mặt lại rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên trên. Tiếp theo, bóp kem phủ đều bánh, dùng cây dao tráng lại cho mịn các mặt xung quanh.
Để tạo các đường vân, bạn đặt cây dao cố định 1 chỗ dưới đáy bánh, sau đó xoay bàn xoay để tạo hình. Làm tương tự với những đường vân trên.
Cuối cùng, rắc 1 ít cốm màu lên mặt bánh là hoàn tất.
Thành phẩm
Bánh kem sinh nhật tuy trang trí đơn giản nhưng lại vô cùng đẹp mắt, cốt bánh thì mềm ẩm, béo bùi quyện đều với lớp kem bơ mịn mượt ngọt thơm, ngon hết chỗ chê!
Mẹo hay
Cách chọn nguyên liệu làm bánh kem ngon
Khi mới bắt đầu bạn nên chọn bột mì đa dụng để làm bánh, bởi vì bột mì đa dụng có hương vị và chất lượng không thua kém gì bột làm bánh kem chuyên dụng khác.
Loại bột thứ hai không thể thiếu là bột bắp, nguyên liệu này sẽ giúp bánh được cứng cáp, được định hình tốt hơn. Ngoài ra, bột cacao, hay bột trà xanh cũng vô cùng cần thiết để giúp cốt bánh mang được hương vị thơm ngon hơn.
Nên chọn trứng gà để làm bánh sinh nhật vì trứng gà không tanh, sử dụng thêm sữa tươi và vani dạng nước để cốt bánh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn hơn.
Đặc biệt topping cream và whipping cream là hai loại nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh sinh nhật. Nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để chiếc bánh của bạn hoàn hảo nhất có thể nhé.
Mẹo chọn dâu ngon:
Nên lựa chọn những quả dâu có mùi thơm, dâu tây ngon là dâu tây có màu đỏ tươi, căng mọng nước. Lưu ý lựa chọn những quả có cuống xanh tươi bám chặt vào thân quả, những quả dâu có hạt thưa cũng là một đặc điểm giúp chọn lựa dâu ngon.
Để hạn chế việc kem bị chảy bạn nên bảo quản phần kem vừa hoàn thành vào tủ lạnh nếu chưa sử dụng đến.
Sử dụng những loại kem tươi và kem topping có uy tín, chất lượng để giúp phần kem bánh sinh nhật thơm béo hơn.
Ý nghĩa bánh sinh nhật tặng mẹ
Bánh kem tặng mẹ tuy là món quà đơn giản không tốn quá nhiều chi phí nhưng mang lại nhiều ý nghĩa và cung bậc cảm xúc khi tặng mẹ.
Ý nghĩa dễ thấy nhất khi nhận món quà này, mẹ sẽ rất vui vẻ, cười òa trong hạnh phúc vì con cái của mình đã lớn khôn, biết quan tâm tổ chức sinh nhật cho mẹ.
Đặc biệt, bánh sinh nhật cho mẹ sẽ thay bạn gửi những lời chúc yêu thương, tốt đẹp nhất dành tặng mẹ mà bạn ngại thổ lộ, bày tỏ. Mẹ là người quan trọng nhất trong cuộc đời của mỗi người.
Trải qua bao biến cố thăng trầm, ta trưởng thành như hôm nay phần lớn nhờ công dưỡng dục của mẹ. Mẹ sẵn sàng chịu đựng bao nỗi nhọc nhằn để dành tất cả những gì tốt đẹp nhất cho ta.
Đến ngày sinh nhật mẹ, bạn hãy dành ra một ít thời gian về quây quầng bên mâm cơm mẹ nấu và chúc mừng sinh nhật cũng đủ làm mẹ vui và hạnh phúc. Và đừng quên chuẩn bị bánh sinh nhật cho mẹ đẹp nhất nhé.
Gợi ý lựa chọn bánh kem sinh nhật cho mẹ phù hợp
Với xúc cảm về tình mẫu tử thiêng liêng, đồng thời nhằm tri ân, tôn vinh những người mẹ “vĩ đại”, nghệ nhân làm bánh tại Rong Ba Group không ngừng sáng tạo, giới thiệu đến quý khách hàng một vài loại bánh kem sinh nhật cho mẹ được ưa chuộng nhất.
Bánh sinh nhật cho mẹ
Bánh sinh nhật tặng mẹ được thiết kế tinh tế với những gam màu chủ đạo như đỏ, tím, vàng, hồng, xanh da trời,… Kiểu dáng của bánh được tạo hình độc đáo theo yêu cầu của khách hàng.
Mẫu bánh sinh nhật cho mẹ trang trí nhẹ nhàng bằng tạo hình hoa lá dễ thương, thu hút kết hợp với những màu sắc tương đối nổi bật nhưng hài hòa tạo một cảm giác êm dịu dễ chịu. Bạn cũng đừng quên ghi những lời chúc yêu thương lên mặt bánh để tạo ấn tượng hơn nhé.
Bánh sinh nhật cho mẹ hiện đại
Thay vì tặng mẹ món bánh kem sinh nhật thông thường, bạn có thể thay đổi không khí và tạo cảm giác bất ngờ để mẹ vỡ òa trong hạnh phúc với mẫu bánh kem rút tiền hiện đại. Bánh kem rút tiền là món quà hấp dẫn dành tặng mẹ trong ngày sinh nhật.
Tùy theo kinh phí bạn bỏ ra, Rong Ba Group sẽ thiết kế đúng với yêu cầu của bạn. Giây phút hát mừng sinh nhật mẹ, mẹ sẽ hạnh phúc hơn bao giờ hết khi từ từ rút từng tờ tiền mới toanh ra trước mặt. Còn chần chừng gì nữa mà không đặt ngay cho mẹ mẫu bánh HOT trend này nhé.
Bánh sinh nhật cho mẹ đẹp
Bạn muốn dành tặng mẹ những điều tốt đẹp nhất. Vào ngày sinh nhật mẹ, bạn muốn tự tay trang trí không gian, lựa chọn bánh kem, tổ chức sinh nhật cho mẹ.
Nếu bạn bận rộn không có thời gian để tự tay trổ tài làm bánh kem sinh nhật tặng mẹ tại nhà, hãy để Rong Ba Group giúp bạn nhé. Rong Ba Group chúng tôi mang đến bạn mẫu bánh kem sinh nhật cho mẹ ưng ý nhất.
Bánh sinh nhật cho mẹ đơn giản
Hầu hết các bà mẹ đều là những người phụ nữ sống đơn giản và tiết kiệm, chỉ dành cho gia đình những gì tốt đẹp nhất mà quên rằng bản thân mẹ cũng cần được chăm sóc và quan tâm.
Hiểu tâm lý này của mẹ, bạn nên tặng mẹ mẫu bánh kem sinh nhật đơn giản với màu sắc nhẹ nhàng, không nên trang trí quá phô trương và cầu kỳ. Nhận được món quà này của bạn, chắc chắn mẹ sẽ rất vui vẻ và hài lòng.
Bánh sinh nhật cho mẹ 20/10
Bên cạnh ngày sinh nhật, bạn có thể bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến mẹ thông qua những ngày lễ như 8/3, 20/10 hoặc ngày của mẹ 8/5.
Vào những ngày này, mẫu bánh kem sinh nhật mẹ là ý tưởng tuyệt vời góp phần làm cho không khí trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn.
Với những chiếc bánh sinh nhật dành tặng cho ba mẹ thì bạn nên quan tâm đến yếu tố trang nhã, đơn giản và quan trọng hơn cả vẫn là tình yêu cũng như sự chân thành của con cái dành cho ba mẹ.
Bởi vì vậy, đôi khi những chiếc bánh không cần quá cầu kỳ, chỉ cần những mẫu bánh nhẹ nhàng với một vài họa tiết đơn giản điểm lên cũng đã đủ khiến ba mẹ hạnh phúc khi nhận những chiếc bánh rồi.
Gợi ý nhỏ khi chọn bánh sinh nhật hay bánh kem tặng ba mẹ:
Đối với ba: bạn có thể chọn những chiếc bánh có họa tiết giản dị nhưng cũng cần quan tâm đến sự hài hòa giữa các họa tiết trên mặt bánh để có thể thể hiện được tình cảm chân thành của bản thân dành tặng cho người cha thân yêu.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn những chiếc bánh có tông màu xanh dương tượng trưng cho tấm lòng bao la như biển cả của ba cũng sẽ rất ý nghĩa đấy.
Đối với mẹ: Có thể nói mẹ là người vĩ đại nhất trong cuộc đời của mỗi chúng ta, người đã 9 tháng 10 ngày mang nặng đẻ đau và nuôi dưỡng chúng ta khôn lớn nên người cho đến tận bây giờ. Sự hy sinh của mẹ không gì sánh bằng và có thể diễn tả nổi.
Vậy nên, những chiếc bánh sinh nhật dành tặng mẹ cũng phải thật ý nghĩa, thể hiện được sự biết ơn của bạn đối với sự hy sinh của mẹ.
Đó có thể là những mẫu bánh có in những hình ảnh chẳng hạn như: người mẹ với chiếc nón lá, đàn gà mẹ và gà con hay mẹ bồng con,…
Bài viết về bánh sinh nhật cho mẹ được Rong Ba Group giới thiệu dưới đây sở hữu mẫu mã độc đáo, cuốn hút. Các nghệ nhân làm bánh của Rong Ba Group chúng tôi đầu tư công phu, kỹ lưỡng từ khâu chọn lựa nguyên liệu làm bánh đến tranh trí khéo léo, tận tâm. Để khi đến tay khách hàng, bánh sinh nhật cho mẹ là chiếc bánh kem hảo hạng, thơm ngon và ý nghĩa nhất.
Nhanh tay gọi điện đặt bánh ngay để tặng những điều tốt đẹp nhất cho ba mẹ nhé! Chúc gia đình bạn luôn được hạnh phúc! Rong Ba Group cảm ơn các bạn rất nhiều.
